简单快手的一道家常菜
做蒜苔炒牛肉需要什么食材和配料
牛肉300克，蒜苔260克，生姜1块，大蒜4瓣，食用油适量，蚝油1勺，川辣汁1勺，腌肉调料：，鸡蛋清1个，玉米淀粉3克，料酒1勺，盐适量，花椒粉2克
蒜苔炒牛肉的家常做法，蒜苔炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉冲洗一下
做法图解2：切成丝
做法图解3：放入一个蛋清
做法图解4：放入料酒、玉米淀粉、花椒粉
做法图解5：放15克油、盐
做法图解6：拌匀腌制一会儿
做法图解7：生姜切丝，大蒜切碎
做法图解8：蒜苔冲洗干净
做法图解9：切成段
做法图解10：锅中烧油，下姜丝炒香
做法图解11：放入腌制好的牛肉丝
做法图解12：大火翻炒
做法图解13：炒熟后装盘备用
做法图解14：蒜苔、蒜末放入锅中加入少许清水
做法图解15：炒至8成熟，放入蚝油、川辣汁
做法图解16：拌匀
做法图解17：放入牛肉丝
做法图解18：翻炒均匀
做法图解19：出锅装盘
蒜苔炒牛肉的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 春天吃什么？
