酱烧肉很好吃，春天多吃一些黑木耳可以清肺，今天添加了黑木耳，也别有一番风味。
做木耳炖肉需要什么食材和配料
猪蹄膀500g，黑木耳（干）20克，生姜20克，味达美臻品料酒15毫升，葱伴侣6月香豆瓣酱30克，水200毫升
木耳炖肉的家常做法，木耳炖肉怎么做好吃
做法图解1：将猪蹄膀切块焯水备用，黑木耳提前泡发洗净，生姜切片
做法图解2：锅内放入姜片
做法图解3：倒入焯过水的蹄髈块
做法图解4：倒入15毫升味达美臻品料酒
做法图解5：倒入30克葱伴侣6月香豆瓣酱
做法图解6：倒入200毫升清水，将蹄髈肉可以染上豆瓣酱
做法图解7：放入洗净的黑木耳
做法图解8：盖上压力锅盖，选择炖肉功能，炖煮35分钟
做法图解9：煮好后，打开锅盖将蹄髈肉翻拌一下，使其上色均匀
做法图解10：将汁水收干即可出锅
做法图解11：成品图
木耳炖肉的烹饪技巧
来自 polaris滴食记 的作品。
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