最近老是给我推这个烧烤味花卷,看着很好吃啊
做烧烤味花卷需要什么食材和配料
面粉300克,酵母3克,白糖1勺,30°温水160克,烧烤粉适量,火腿肠1根,葱花适量,热油少量
烧烤味花卷的家常做法,烧烤味花卷怎么做好吃
做法图解1:300克面粉+3克酵母+1勺白糖,30°温水160克少量多次加入面粉中,搅拌成絮,揉成光滑面团,盖上盖子发酵10分钟成两倍大,里面成蜂状,取出面团揉它,排掉空气,擀面杖擀平,不要太薄
做法图解2:火腿肠、小葱切细,少加点烧烤粉(小盆友觉得烧烤粉有点辣,换成少量盐,真的很少量),热油少许浇入,均匀刷在面皮上,然后卷卷卷,卷紧一点(这次做的有点咸,下次可以试试一条一条的刷酱)
做法图解3:均匀切成小块
做法图解4:捏花卷的步骤就不放上来了,毕竟我也没学会哈哈哈,自由发挥吧捏好的花卷放入蒸锅醒发五分钟,冷水上锅蒸15分钟,关火闷五分钟
做法图解5:花卷就好啦
烧烤味花卷的烹饪技巧
要用温水不能用冷水不要擀得太薄,后面不好卷酱真的不要调太咸
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