吃不完核桃仁，做点核桃酥，美味酥脆，小朋友爱不释手！
做核桃酥需要什么食材和配料
低粉180克，核桃碎260克，白糖80克，猪油120克，鸡蛋1个，小苏打2克，盐2克，开心果仁40克，泡打粉2克
核桃酥的家常做法，核桃酥怎么做好吃
做法图解1：所有原材料准备好，120克猪油加入80克细糖，1个鸡蛋，2克盐
做法图解2：核桃仁，坚果仁，料理机打碎
做法图解3：猪油混合鸡蛋，细糖，电动打蛋器打发至蓬松状态，加入核桃碎拌匀，面粉，小苏打，低粉混合过筛，刮刀翻拌均匀
做法图解4：分成40个小球
做法图解5：大拇指中间按压，中间间距留大一点，防止膨胀
做法图解6：刷蛋黄液，撒上芝麻
做法图解7：风炉185℃预热，烤30分钟，颜色变深，即可出炉
做法图解8：颜色是不是变深了
做法图解9：出炉凉透口感酥脆
做法图解10：美味饼干，满口坚果香
做法图解11：咬一口，停不下来，淡淡甜，确实实实在在香
做法图解12：包上袋子，美美的，随吃随取
核桃酥的烹饪技巧
1.低粉，小苏打，泡打粉，一定混合均匀在过筛，防止混合不匀，口感苦。2.低粉混合尽量不要搅拌，防止起劲。
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