没有故事,就是闲的!
做巧克力杯子蛋糕需要什么食材和配料
无盐黄油60G,白砂糖30G,鸡蛋2个,黑巧克力80G(75%含量)
巧克力杯子蛋糕的家常做法,巧克力杯子蛋糕怎么做好吃
做法图解1:巧克力加黄油隔水融化
做法图解2:鸡蛋两个隔水打散
做法图解3:分次将蛋液倒入已经融化并搅拌均匀的巧克力溶液中
做法图解4:大概就是这个样子,有点浓稠,但是可以流动。
做法图解5:倒入模具中,我用的是小模子。
做法图解6:烤箱中层,上下火160度,15分钟。
做法图解7:烤好的样子没有拍,反正是上面裂开了。
做法图解8:外面一点点酥,里面很滋润,也不是很甜,一点点软糯弹牙。还不错。
巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧
没啥注意的,用量不大,成功了就是巧克力砖,里面是流心的。失败了就成巧克力蛋糕了。换大容器烤的话就是巧克力砖。
来自 朱仁杰|如家华驿酒店加盟 的作品。