做山药炒木耳需要什么食材和配料
山药1根，木耳1把，青椒1个，盐适量，酱油1勺
山药炒木耳的家常做法，山药炒木耳怎么做好吃
做法图解1：所有食材准备好。
做法图解2：木耳提前一个小时泡发洗净，锅里放水煮开，放入木耳煮2分钟，捞起来备用。
做法图解3：山药去皮切片，放入开水里煮2分钟。
做法图解4：青椒洗净切块。
做法图解5：锅里烧油，放入青椒、山药、木耳翻炒均匀。
做法图解6：加入酱油和适量盐。
做法图解7：出锅装盘。
山药炒木耳的烹饪技巧
木耳和山药有清肺润肺的功效，这道菜主要特点是快，由于山药和木耳都焯过水，所以大火翻炒几下就可以了。
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