做花样馒头需要什么食材和配料
面粉克,温水克,干酵母克,南瓜,白糖
花样馒头的家常做法,花样馒头怎么做好吃
做法图解1:南瓜切块蒸熟,加入白糖压成泥,放温加入酵粉搅拌均匀再加入面粉不加水搅成面絮和成面团,盖上保鲜放在温和的环境中等待发酵……
做法图解2:和面,酵母和面粉比例100:1(就是100克面粉放1克酵母)如果是直接蒸白面馒头,盆里放面粉,酵母加温水搅成面絮,在揉成稍硬一点的面团……盖上保鲜膜放在比较温和的温度下等待发酵
做法图解3:面团变大全是小孔孔这样就发酵好了,然后从盆里拿出来,使劲和面把气排出来,和成光滑的面团
做法图解4:馒头花样一,跟着图片学做吧!
做法图解5:花样二
做法图解6:元宝馒头
做法图解7:三个面片叠一起,卷起来然后从中间切开分两个玫瑰花
做法图解8:啥样的都有哈哈!做好花样再次发酵,等馒头变大
做法图解9:冷水上锅蒸开锅后再蒸十分钟闷三分钟即可
做法图解10:出锅……
花样馒头的烹饪技巧
来自 徽姑娘秋 的作品。
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