带着美食出去浪,巧克力千层,便于携带,小盆友们也都喜欢,给野餐增加颜值。
做巧克力千层需要什么食材和配料
低筋面粉60克,糯米粉15克,淀粉15克,可可粉8克,鸡蛋2个,白糖20克,玉米油15克,牛奶250克,夹馅:淡奶油400克,巧克力80克
巧克力千层的家常做法,巧克力千层怎么做好吃
做法图解1:巧克力加入120g淡奶油隔水融化,放入冷藏备用
做法图解2:面粉、淀粉、糯米粉、可可粉过筛2遍
做法图解3:筛好的粉类备用
做法图解4:鸡蛋加入白糖打匀,再加入玉米油搅匀
做法图解5:蛋液分3次加入筛好的粉类中搅匀
做法图解6:搅好的面糊
做法图解7:分3次加入牛奶搅匀
做法图解8:过筛3遍
做法图解9:筛好的面糊备用
做法图解10:不粘锅小火加热,倒入面糊,锅底有气泡即可
做法图解11:取出放凉
做法图解12:做好的饼皮很有韧性
做法图解13:放凉的饼皮放入托盘备用
做法图解14:盖湿纱布
做法图解15:冷藏的巧克力淡奶油取出,加入280g淡奶油打发
做法图解16:饼皮放入盘中,一层饼皮一层淡奶油
做法图解17:辰辰制作千层中。。
做法图解18:烘焙小达人
做法图解19:最后表面抹上淡奶油,辰辰用抹刀提拉淡奶油
做法图解20:冷藏过夜,表面筛可可粉
做法图解21
切块做法图解22
侧面(底下淡奶油加的有点少,这次淡奶油用量一共300g)做法图解23
先来一块尝尝做法图解24
吃早餐先来一块的小朋友做法图解25
其余打包,带着美食去浪喽巧克力千层的烹饪技巧
天气变热,外出带着巧克力千层盒子里面要放入冰袋啦。
来自 辰辰妈dg 的作品。