土豆和鸡肉很搭，加上一勺豆瓣酱，酱香十足，让你欲罢不能。
做酱香鸡肉土豆包子需要什么食材和配料
土豆1个，鸡腿2只，白胡椒粉1克，豆瓣酱10克，生抽10克，生粉10克，水25克，面粉（包子皮）200克，酵母（包子皮）2克，温水（包子皮）105克，糖（包子皮）5克
酱香鸡肉土豆包子的家常做法，酱香鸡肉土豆包子怎么做好吃
做法图解1：鸡腿剔骨，切成小丁，土豆切成小丁，焯好水后备用。
做法图解2：10克豆瓣酱、10克生抽、1克胡椒粉、10克生粉、25克水，拌成酱，加到鸡肉土豆丁里面。中小火慢炒。
做法图解3：等酱汁煮到鸡肉和土豆完全入味，汁水收得差不多起锅。
做法图解4：面揉发酵一个小时，开始包包子。
做法图解5：刚好可以做8个包子，做好后二次发酵半个钟。
做法图解6：肉眼可见的包子变大，拿起来有点轻飘飘就可以开蒸。
做法图解7：蒸15分钟，闷5分钟就可以出锅。
做法图解8：香味满满鸡腿肉丁再加上绵密的土豆，一口咬上去，浓郁的豆瓣香味充满口腔，让你欲罢不能。
酱香鸡肉土豆包子的烹饪技巧
因为口味比较淡，没加其他调味料，重口味的自己适量增加盐增加咸度。
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