?本来打算复刻牛蛙煲～但成功被牛蛙外貌吓到[可怜]?转变成喜欢的鸡爪爪啦[调皮]?上层是干锅，底下铺生蔬菜，边吃边煮最后变身一锅汤汁煲[转圈]
做鸡爪虾煲需要什么食材和配料
基围虾300克，鸡爪250克，豆芽200克，香菇5朵，金针菇150克，玉米1根，配料，6月香黄豆酱2勺，6月香甜面酱1勺，火锅料40克，干小米辣10个，花椒20粒，姜5片，蒜5瓣，洋葱2圈，葱花适量，熟白芝麻适量，料汁，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，芝麻油1勺
鸡爪虾煲的家常做法，鸡爪虾煲怎么做好吃
做法图解1：材料集合鸡爪处理:把爪子剪掉，加姜片，盐和料酒焯水10分钟，可以轻松掰骨头就信了虾处理:用剪刀去头去虾线，开背
做法图解2：把豆芽铺平底锅，四周放金针菇，再放上香菇和玉米
做法图解3：热锅热油，把虾煎熟（也可以油锅炸一下）
做法图解4：煎好的虾很好吃，又鲜又嫩
做法图解5：锅里比炒菜多一点的油，下调料炒香
做法图解6：放入火锅料炒散
做法图解7：加入豆瓣酱和甜面酱
做法图解8：加入鸡爪翻炒均匀
做法图解9：加入料汁
做法图解10：加一碗半的白水，煮沸腾
做法图解11：把鸡爪铺上，虾放好，到处汤汁，撒上葱花
做法图解12：撒上熟芝麻
做法图解13：成品啦
做法图解14：近图来一张
做法图解15：放电磁炉上大火后转小火
做法图解16：先是干锅，吃着吃着就是汤锅了??
鸡爪虾煲的烹饪技巧
鸡爪焯水一定记得加盐，还要煮软糯来。玉米也可以提前焯水一下，后面泡一泡汤汁就可以吃。。汤汁倒入平底锅不要觉得很少，觉得没有没过菜，这些菜是空的，占地方而已
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