昨天买了韭菜，今天准备炒了吃的，然后老公说想吃素水饺，那必须得安排上啊
做韭菜水饺需要什么食材和配料
鸡蛋五个左右，韭菜400g，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，香油适量，花生油适量，粉丝1小把
韭菜水饺的家常做法，韭菜水饺怎么做好吃
做法图解1：准备小把粉丝凉水泡一下
做法图解2：粉丝泡软后，锅里水烧开加入粉丝煮熟捞出
做法图解3：捞出的粉丝不用过凉水，放在案板上
做法图解4：粉丝剁碎，放在盆里备用
做法图解5：韭菜摘洗干净，控干水份，切碎
做法图解6：5个鸡蛋炒熟，鸡蛋液倒进去后边搅边炒，就成鸡蛋碎啦
做法图解7：馅料全部准备好，加入适量花生油，搅拌均匀，锁住水分
做法图解8：准备适量面粉，加入少许盐搅拌均匀，加入清水搅成面絮，在活成面团
做法图解9：活好的面团盖上盖子醒10分钟左右
做法图解10：案板撒干面，取出面团，揉搓增加筋性
做法图解11：面团搓成长条，切小块，按扁，擀成饺皮
做法图解12：馅料里加入盐，鸡精，蚝油，麻辣鲜
做法图解13：搅拌均匀准备开包啦
做法图解14：开包啦
做法图解15：有大有小
做法图解16：开吃了，比较鲜，很适合春天吃
韭菜水饺的烹饪技巧
饺皮可以直接买现成的哦，直接调馅包更省事点
来自 巧妙的羊排很案板上 的作品。
