阳春三月,春暖花开,柳絮纷飞,景色宜人,很适合春日出游,带自己做青团,去踏青,美美哒!自己做的Q弹软糯不粘牙,带着艾草清香的青团,就是春天的味道!
做豆沙青团需要什么食材和配料
青团预拌粉80克,玉米油5克,豆沙120克,温水适量,油适量
豆沙青团的家常做法,豆沙青团怎么做好吃
做法图解1:艾草青团粉中加入油
做法图解2:加入适量的温水揉成光滑的面团
做法图解3:豆沙分成25克一个揉圆
做法图解4:取一个剂子按扁,包入豆沙
做法图解5:用虎口慢慢收紧,揉圆
做法图解6:垫上油纸
做法图解7:锅里提前烧开水,水开上锅蒸8分钟,蒸好趁热刷一层油,锁住水分
做法图解8:包上保鲜膜,防止粘连
做法图解9:软糯香甜的豆沙青团就做好了
做法图解10:软糯香甜,充满艾草清香
做法图解11:成品图!
做法图解12:成品图!
豆沙青团的烹饪技巧
1.青团蒸好趁热刷油,能锁住水分2.包上保鲜膜防止粘连3.吃不完放冰箱冷藏保存,再吃的时候回锅蒸几分钟就可以了,最好3天吃完
来自 邱邱的厨房日记 的作品。