印象中第一次吃桂花糕是出差去杭州,口感甜甜的,吃完之后浓浓的桂花香味满口回荡。桂花糕做法不复杂,做好后带着它一起去野餐很不错,一起动手做起来。
做桂花糕需要什么食材和配料
粘米粉300克,糯米粉120克,水220克,白糖40克,豆沙馅200克,干桂花10克
桂花糕的家常做法,桂花糕怎么做好吃
做法图解1:粘米粉、糯米粉、白糖放入盆里拌匀
做法图解2:加入水
做法图解3:用筷子搅拌均匀
做法图解4:带一次性手套抓拌均匀
做法图解5:8寸方形蛋糕模底部铺油纸
做法图解6:过筛拌好的粉类
做法图解7:筛一半用刮刀刮平
做法图解8:铺上豆沙馅
做法图解9:筛入剩下的粉类,轻轻刮平
做法图解10:做好啦
做法图解11:用刮刀分9块
做法图解12:表面撒干桂花
做法图解13:表面铺上湿纱布,入蒸锅,大火烧开转中火30分钟
做法图解14:出锅
做法图解15:脱模
做法图解16:来一块
做法图解17:美味可口
做法图解18:夹得自制豆沙馅
做法图解19:啊呜一大口
桂花糕的烹饪技巧
模具我用的8寸蛋糕方形模具20*20
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