香甜脆口的糯米船~
做糯米船需要什么食材和配料
糯米船32个,黄油46克,细砂糖35克,淡奶油18克,蜂蜜20克,转化糖浆36克,杏仁片100克
糯米船的家常做法,糯米船怎么做好吃
做法图解1:准备如图材料(蜂蜜没有拍进去),防风林糯米船壳一盒32个
做法图解2:32个糯米船壳
做法图解3:除杏仁片和糯米船壳以外,所有材料放入奶锅,小火煮至融化,糖浆冒泡泡。立刻放入杏仁片,搅拌均匀(注意搅拌的时候要轻柔一点,尽量不要把杏仁片弄碎)。如图放置,不要放太满!
做法图解4:第三步也可以做成如图所示,平铺于油纸,冷冻30分钟后,取出切条
做法图解5:与第四步匹配。
做法图解6:烤箱预热完毕后,上下管150度20分钟,注意不要烤焦!
做法图解7:待凉后装入包装袋
做法图解8:封口
做法图解9:有香又脆,完成
糯米船的烹饪技巧
糯米船壳比较脆,做的时候要小心一点。尽量让每一片杏仁片裹上糖浆。杏仁片放入糯米船壳时,千万不要放太满!
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