以前在北方吃过西葫芦鸡蛋馅儿的饺子以后就这么多年一直都爱吃这口。
做西葫芦鸡蛋饺子需要什么食材和配料
西葫芦3个，鸡蛋5个，胡萝卜1根，盐适量，味精适量，食用油适量
西葫芦鸡蛋饺子的家常做法，西葫芦鸡蛋饺子怎么做好吃
做法图解1：1:西葫芦刨丝后加适量盐杀一杀水，然后一定要一把一把拧干，重复两次拧干就好。2:葫芦卜刨丝。3:鸡蛋打5个，剪起来，捣碎，不够碎的话还可以刀再切几下。最后全部食材加在一起搅拌，加入盐味精和油，油可以多点，毕竟全素没有油我觉得不香，嘿嘿。
做法图解2：开始包饺子-.-emmm…此处省略一万字！饺子都会包的吧，我个人喜欢沙县蒸饺所以每次都包这种，大家随意，什么造型都可。
做法图解3：上电蒸锅，蒸15分钟。一般家里煤气的话，我觉得10分钟也够了，毕竟全都是素的。
做法图解4：哇塞，太哇塞了，晶莹剔透又好吃。
做法图解5：还可以油煎饺，超好吃，更好吃！！！只需要加少许油，放入不粘锅，稍微煎一小会觉得饺子底部有点煎金脆了就可以。
做法图解6：然后加入开水，水量可以跟饺子一半高度差不多。我这里加少了后来又加啦。盖上盖子煎到没有水份就可以出锅啦。
做法图解7：太！好！吃！了！！！
西葫芦鸡蛋饺子的烹饪技巧
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