冷热皆可的糖醋带鱼，热吃酸甜可口，在冰箱冷藏一晚后更入味口感更酥脆！
做糖醋带鱼需要什么食材和配料
带鱼300克，小葱20克，姜3片，蒜20克，味达美清香米醋3大勺，六月鲜12克轻盐特级昆布酱油2大勺，糖2大勺，清水4大勺
糖醋带鱼的家常做法，糖醋带鱼怎么做好吃
做法图解1：准备好所需食材；
做法图解2：带鱼洗净后内脏黑膜，划横刀待用；
做法图解3：小葱切段待用；
做法图解4：姜蒜切片待用；
做法图解5：碗中倒入清水、糖、味达美清香米醋和昆布酱油，混匀待用；
做法图解6：热锅冷油，葱姜蒜煸炒至焦黄后捞出；
做法图解7：放入带鱼段，大火煎1分钟后翻面；
做法图解8：再煎1分钟；
做法图解9：倒入调好的糖醋汁；
做法图解10：大火烧开转小火；
做法图解11：加盖焖煮至锅中汤汁渐少；
做法图解12：放上葱叶段，小火焖煮汤汁收干；
做法图解13：出锅后，可冷藏一晚再吃，也可立马吃；
做法图解14：总之，冷热都美味！
糖醋带鱼的烹饪技巧
煎鱼时一定要大火，焖煮时转小火，注意火候以免糊锅。
来自 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 的作品。
