软软糯糯，香香甜甜。好吃到停不下来
做驴打滚需要什么食材和配料
糯米粉200克，温水250克左右，红豆沙300克左右，黄豆120克，白砂糖20-30克
驴打滚的家常做法，驴打滚怎么做好吃
做法图解1：200g糯米粉里放20-30g白糖（根据个人口味，喜欢吃甜就多放），加250g左右温水，边加水边用打蛋器搅拌，调成糊状（见图片右侧状态）。
做法图解2：用保鲜膜封严，上锅蒸，水开后转小火蒸25分钟。
做法图解3：等待的时候，可以做黄豆面。120g黄豆洗净擦干水分，放入空气炸锅，180度炸15分钟左右，中间暂停一下摇晃摇晃免得炸得不均匀。家里没有空气炸锅的话就用炒菜的锅，无油无水，小火慢慢把黄豆炒熟。（其实用不了120g，我也就用了三分之一吧，剩下的留着下次用）
做法图解4：用破壁机或者料理机把熟黄豆研磨成粉末。
做法图解5：把粉末过筛，筛出来的渣子就不要了。
做法图解6：糯米团蒸熟后趁热取出来，裹上黄豆面擀成薄片。
做法图解7：均匀抹一层豆沙，然后卷起来。
做法图解8：切成自己喜欢的宽度，表面再撒一些熟黄豆面就可以啦。
做法图解9：是不是看着很有食欲
驴打滚的烹饪技巧
来自 宝贝儿洁子 的作品。
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