薄皮大馅，什么蔬菜都成，家里有什么就用什么，没有固定种类，我是家里有这些，又都不多我就都用了
做菜团子需要什么食材和配料
玉米面适量，胡萝卜3根，菠菜一斤，菜花西蓝花适量，鸡蛋3个，橄榄油适量，盐少许克，油菜少许，香菇半斤，木耳少许，腐竹少许，粉丝2把，13香少许，蚝油小勺，鸡汁一丢丢，胡椒粉80g，葱沫适量
菜团子的家常做法，菜团子怎么做好吃
做法图解1：部分蔬菜，腐竹木耳凉水泡发，菠菜油菜菜花西蓝花香菇摘好，盐水浸泡杀菌后焯熟改刀备用，粉丝热水泡开，鸡蛋打散炒好，胡萝卜擦丝炒熟，再次强调胡萝卜过油才有营养
做法图解2：全家福
做法图解3：全家福搅拌
做法图解4：放面粉使馅料粘稠方便操作
做法图解5：放油裹住水份和营养
做法图解6：干棒子面放入盆中，团好馅料在干面中滚圆(做元宵的方法)，裹好棒子面后沾一圈水继续再棒子面里滚，反复三次即可(滚的次数越多菜团子皮越厚，根据个人口味斟酌操作）
做法图解7：冷水入锅，蒸20分钟左右即可，面皮越厚则蒸的越久
做法图解8：成品
做法图解9：薄皮大馅，减肥美食
菜团子的烹饪技巧
1、胡萝卜过油才有营养。2、蔬菜用盐水浸泡杀菌。3、菜团子在干棒子面中滚的次数越多皮越厚，面皮越厚则蒸的越久，根据个人口味斟酌操作。
来自 Miss丶陈小晨 的作品。
