今天突然想起来冰箱里还有草莓就做个草莓酱吧
做酸酸甜甜草莓酱需要什么食材和配料
草莓1000g,白砂糖150克,冰糖25g,盐少许,柠檬半个
酸酸甜甜草莓酱的家常做法,酸酸甜甜草莓酱怎么做好吃
做法图解1:按个人口感,我比较喜欢大颗粒,喜欢小颗粒的也可以切小
做法图解2:我加了绵白糖和***糖(冰糖单纯就想加点hahaha)
做法图解3:戴好手套搅拌一下,在搅拌过程中就会出来一些水分,冰箱放置一晚(也可以放一会出水分接着熬果酱)
做法图解4:放了一晚上出来很多水了hahaha
做法图解5:一开始火可以大一点会出现很大的泡泡,可以放一点盐(盐可以让果酱更甜,还可以防腐杀菌)
做法图解6:这时候就可以关小火慢慢煮一下。有白泡泡很正常关了火就会消失了。
做法图解7:放凉了,颜色也超好看泡泡也木有了
做法图解8:一定要放凉了再挤柠檬汁呦,如果不喜欢酸甜口这步可以省略掉hahaha
做法图解9:做好了拍照放冰箱咯,冷藏一下果胶会变得更多
草莓酱的烹饪技巧
注意别被烫到,感谢大家的喜欢,唯有爱与美食不可辜负
来自 曲奇小饼干呀 的作品。