今天来分享一道我家经常做的这款海鲜粥，非常家常也特别美味。
做鲍鱼海鲜明虾粥需要什么食材和配料
米200克，虾200克，鲍鱼2个，生姜4-5片，葱3-4根，盐适量，料酒2勺
鲍鱼海鲜明虾粥的家常做法，鲍鱼海鲜明虾粥怎么做好吃
做法图解1：先把材料准备好，米用冷水浸泡半个小时左右
做法图解2：把明虾洗干净，剪掉虾须去掉虾线，
做法图解3：将生姜切丝葱切段
做法图解4：珐琅锅中倒入少许油，放入生姜和葱爆香
做法图解5：再倒入虾头翻炒片刻（用铲子压一下虾头）
做法图解6：倒入600克左右热水
做法图解7：放入泡过水洗干净的大米
做法图解8：盖上锅盖大火煮开后转小火炖20分钟左右
做法图解9：这个时候空下来，虾去壳用刀背上划一下，鲍鱼也处理干净切片备用
做法图解10：切好的海鲜倒入少许料酒、葱白和盐搅拌一下腌制片刻
做法图解11：差不多20分钟左右，打开锅盖，用铲子轻轻搅拌一下防止粘锅，这个时候粥也好，用筷子把虾头夹出来扔掉不要
做法图解12：倒入虾和鲍鱼开着锅盖煮两分钟
做法图解13：撒上葱花即可食用
做法图解14：一道健康鲜美无比的海鲜粥就这样愉快的完成?……
鲍鱼海鲜明虾粥的烹饪技巧
喜欢你也可以在粥里面加点胡萝卜，青豆和玉米粒。
来自 木易炊烟 的作品。
