做蚝油牛肉需要什么食材和配料
牛肉100克，胡椒粉（腌制）适量，食用油（腌制）适量，生抽（腌制）半勺，蚝油（腌制）半勺，青尖椒1个，红尖椒1个，洋葱适量，蚝油（酱汁）2勺，鸡精（酱汁）2克，白糖（酱汁）2克，老抽（酱汁）半勺，淀粉（酱汁）1勺
蚝油牛肉的家常做法，蚝油牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉先用生抽、蚝油、胡椒粉、食用油，搅拌均匀腌制半个小时
做法图解2：准备青椒、红椒、洋葱
做法图解3：切块备用
做法图解4：准备一碗酱汁：2勺蚝油，2克鸡精，2克白糖，半勺老抽，1勺淀粉，加适量清水搅拌均匀
做法图解5：热锅凉油，先将牛肉滑油变色捞出
做法图解6：再将青红椒、洋葱块放入翻炒出香味
做法图解7：再将牛肉放入翻炒
做法图解8：最后倒入酱汁翻炒均匀即可
蚝油牛肉的烹饪技巧
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