简简单单家常菜才是家的味道……
做嫩豆腐烧茼蒿需要什么食材和配料
嫩豆腐1块，茼蒿1把，葱白1段，大蒜4瓣，白糖1/2勺，玉米淀粉3克，生抽1勺，蚝油1勺，食盐2克，鸡粉1/2勺，清水1碗
嫩豆腐烧茼蒿的家常做法，嫩豆腐烧茼蒿怎么做好吃
做法图解1：嫩豆腐切厚片
做法图解2：茼蒿清洗干净控干水切段
做法图解3：备好葱花蒜片
做法图解4：碗中加入1/2勺白糖1勺生抽1勺蚝油加入1小勺食盐
做法图解5：放入少许鸡粉再加入水淀粉搅拌均匀。最后加入纯净水搅拌均匀制成料汁。
做法图解6：不粘锅烧热放油，下入葱蒜炒香。放入豆腐滑炒一下稍微炒出豆腐的水分倒入料汁，大火煮开。
做法图解7：汤汁煮开后盖上锅盖中火炖10分钟左右。炖至豆腐入味，锅内剩少量汤汁时放入茼蒿。转大火快速炒至茼蒿断生。
做法图解8：晃锅滑炒至茼蒿断生锅内汤汁浓稠关火。
做法图解9：出锅盛盘
做法图解10：?完成?
嫩豆腐烧茼蒿的烹饪技巧
嫩豆腐比较易碎所以入锅后不要大力翻炒。茼蒿入锅大火收汁茼蒿断生即可。
来自 虫懒懒 的作品。
