喜欢咖啡的味道,就想什么里面都放点。这款绝对会是咖啡爱好者的选择。
做拿铁雪媚娘需要什么食材和配料
糯米粉60克,玉米淀粉20克,砂糖20克,黑咖啡粉4克,牛奶110克,咖啡酱2克,水饴4克,黄油20克,奶油部分,淡奶油150克,黑咖啡粉4克,咖啡酱2克,砂糖10克,香蕉1根
拿铁雪媚娘的家常做法,拿铁雪媚娘怎么做好吃
做法分解1:第一部分除黄油外全部放一起搅拌均匀,并过筛。蒸熟或者微波炉里转熟(微波炉高火一分半拿出来看一下,没有熟再来一分钟),我今天就是微波炉转的。节约时间。
做法分解2:面糊熟了放黄油,不烫手时戴手套把黄油揉进去。
做法分解3:取点糯米粉放锅里炒熟,微微发黄。
做法分解4:面团分成小剂子,差不多分成6个。沾熟粉按扁擀圆。
做法分解5:奶油部分的材料全部加一起打发,打硬点。装入裱花袋。
做法图解6:把皮放半圆模具,先挤两圈奶油,中间放点香蕉,再上面铺层奶油,最后面皮对角捏起来,在对角捏起来,多提几对对角捏起来。多余部分可用剪刀剪掉。
做法图解7:最后包装好冷藏。
拿铁雪媚娘的烹饪技巧
过筛一定要过。
来自 香草朗姆 的作品。