海兔不是兔，而是一种长得很像笔管子的小海鲜，一个个小巧可爱，还没有一根手指长，也可以说是超迷你版的小鱿鱼吧，只不过因为身材大小所以叫法不同。这种小海鲜在我们这沿海城市卖得很便宜，有的时候生猛海鲜吃腻了，就换换口味吃这种小海鲜，也算是一种调剂你别看它个子小，但海鲜该有的味道却是一点也不少，今天我就拿它来做一道海边城市最常见的家庭版小炒，配上一根大葱就可以啦
做葱爆海兔需要什么食材和配料
新鲜海兔一斤，大葱一根，姜三片，蒜两瓣，生抽一大勺，盐、鸡精各半小勺，料酒一大勺
葱爆海兔的家常做法，葱爆海兔怎么做好吃
做法图解1：姜蒜切片，大葱斜刀切成厚片
做法图解2：海兔洗净，放入烧开的水中，加料酒焯两分钟断生后捞出
做法图解3：底油爆香姜蒜片，把表面炒到微黄，放入大葱炒香
做法图解4：放入海兔，加生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可
葱爆海兔的烹饪技巧
这道小炒很容易做，味道也很鲜美，咬起来有些咯吱咯吱的，口感很好哦~
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