心里美又上市了，简单凉拌一下，好吃又开胃！
做简单凉拌心里美需要什么食材和配料
心里美1个，青蒜1根，蒜5瓣，小米辣3个
简单凉拌心里美的家常做法，简单凉拌心里美怎么做好吃
做法图解1：1、心里美洗净切片，少许盐腌制半小时后清水洗净、控干水分备用
做法图解2：2、切小米辣、蒜末、青蒜末，蒜末及青蒜末放入味斗备用
做法图解3：3、准备一碗料汁：两份醋，一份酱油，少许糖备用
做法图解4：4、锅加热后放入少许花椒，倒入适量油，小火焙出香味，捞净花椒再加入切好的小米辣略炸出香味关火
做法图解5：5、迅速将花椒辣椒油浇在味斗里的蒜末青蒜末上，再加入心里美，同时趁热将碗汁倒入尚有余温的锅中略加热后浇在心里美上，翻拌均匀即成。
做法图解6：酸脆微辣，爽口开胃
凉拌心里美的烹饪技巧
用热锅烧一下料汁，拌在心里美上，味道很不错。
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