做芥菜咸猪骨粥需要什么食材和配料
大米2碗，猪骨300克，芥菜1颗，姜丝7-8片，胡椒粉1匙，盐3匙，油2匙，生抽2匙
芥菜咸猪骨粥的家常做法，芥菜咸猪骨粥怎么做好吃
做法图解1：姜片切丝备用。
做法图解2：猪骨洗净后沥干水分，用盐、油、生抽腌制3小时。
做法图解3：瘦肉洗净后，切小块沥干水分。用油、盐和生抽搅拌均匀腌制3小时。
做法图解4：芥菜洗净后切丝备用。
做法图解5：洗两碗米，倒入大半锅水，把剩余的姜丝剁碎一起煲粥。
做法图解6：锅里粥开后，把咸猪骨放入一起煮粥。
做法图解7：待粥沸腾后关小火煮15分钟。
做法图解8：煮至15分钟后关火，利用砂锅的保温性焖15分钟。这样的操作来回3次，粥就能煲得很绵密。
做法图解9：粥煮好后倒入腌制好的瘦肉煮10分钟。
做法图解10：临起锅时把芥菜和胡椒粉放入锅里，焖煮2-3分钟后即可食用。
做法图解11：成品。
芥菜咸猪骨粥的烹饪技巧
来自 七年四班的丸 的作品。
标签： 天冷了吃什么
