佛系健身一周啦（就不控制饮食和时间不定，但每天都有氧40分钟以上）就导致最近口味略偏清淡咳咳，单指食肉的种类和开始吃绿色蔬菜这点周末去了海鲜店，发现小龙虾、八爪鱼什么的超级便宜应该也是它们太小的关系就做了套成本不足百元的海鲜餐总之美滋滋
做香辣小龙虾需要什么食材和配料
香辣小龙虾，小龙虾2～3斤，小龙虾香辣酱1袋（120g），炒海鲜杂烩，蛏子半斤，黄蚬子半斤，八爪鱼2个，香菜4根，海鲜炒料1袋（60g），蒜蓉辣酱1勺（约20g），公共材料，大蒜6瓣，洋葱1个，青辣椒3个，姜5片，芹菜1根，啤酒1瓶，盐适量，花椒粒适量，八角适量，其他菜，生蚝适量，蘸酱菜适量，三文鱼适量
香辣小龙虾的家常做法，香辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1：处理好公共材料：洋葱粗丝，芹菜切成小段，姜切片，蒜切片，辣椒切粗丝
做法图解2：小龙虾用刷子洗刷一遍，控干水分（小龙虾过分小了，怪不得这么便宜）
做法图解3：控干水分的小龙虾用油炸一炸（炸1分钟左右），炸过的小龙虾看起来大了一些
做法图解4：锅中加入少许油，加花椒、蒜瓣、姜、八角爆锅，加入一半的洋葱、芹菜、辣椒继续煸炒
做法图解5：加入小龙虾香辣酱，翻炒一下，加入半罐啤酒（250ml左右），如果觉得口味淡就少量加盐
做法图解6：最后加入小龙虾，翻炒均匀（这次加的小龙虾略多，不用太在意香辣酱配方的量，那个就有点咸了，这样口味不会很辣味道很好）
做法图解7：香辣小龙虾搞定，出锅啦！
做法图解8：现在做辣炒海鲜，蛏子、蚬子在沸水中迅速走一遭，捞出备用（这样炒海鲜就不会出很多水）八爪鱼也是，用沸水焯一遍
做法图解9：和小龙虾同样的操作方法，只是这次加了些蒜蓉辣酱，加上少许啤酒，料汁炒至均匀
做法图解10：这个状态就下八爪鱼，翻炒一遍
做法图解11：然后下蚬子和蛏子，翻拌均匀，最后加入香菜，翻炒后出锅
做法图解12：辣炒海鲜搞定啦
做法图解13：其他菜品：生蚝蒸7分钟，开口就好；蚬子蛏子蒸3分钟；海鲜汁就直接用了香菜、蒜末、小米辣搭配捞汁，挤了点柠檬汁
做法图解14：其他菜品：三文鱼厚切，搭配芥末、酱油
做法图解15：其他菜品：蘸酱菜洗净色拉油爆香花椒粒、肉丁、香其酱、黄豆酱、干辣椒，制作成蘸酱菜
香辣小龙虾的烹饪技巧
因为好多菜的配料重复了，就好几款菜搭配一起啦算一份海鲜套餐吧！
来自 张哈哈在厨房 的作品。
