最近一直在想着怎么更好地呈现我的小食光，所以断更了好长一段时间。这段时间也确实有些犯懒，工作也真的很忙，要平衡睡眠，工作，运动，读书，学习，还有生活记录确实略显吃力。不过也没有放弃啦！我决定要改版，以视频+图文的形式来记录，并且在多个***分享。原本只是用来记录的一个***惯，坚持下来就可能成了热爱。以后会记录婚后的各方各面生活，饮食的，运动的，等等~期待好事花生！
做法式芥末籽烤肠包需要什么食材和配料
高筋面粉240g，低筋面粉60g，细砂糖15g，盐3g，酵母4g，冰牛奶200g，脆皮肠8根，芥末籽酱适量
法式芥末籽烤肠包的家常做法，法式芥末籽烤肠包怎么做好吃
做法图解1：所有食材称重混合。
做法图解2：厨师机低速2分钟混合均匀后转高速6-8分钟出厚膜。
做法图解3：收圆发酵。
做法图解4：发酵两倍大不回缩，稍排气后分8份
做法图解5：每一份都收圆向下，盖保鲜膜醒15分钟
做法图解6：擀成长方形，长度略大于香肠
做法图解7：擀面杖压出一个细印，刷酱摆肠
做法图解8：收口向下，捏紧
做法图解9：烤盘刷薄油，划刀
做法图解10：二次发酵至1.2倍大
做法图解11：表面喷水后，180℃25分钟即可。
做法图解12：出炉！
法式芥末籽烤肠包的烹饪技巧
1.没有添加黄油，所以不会出手套膜，揉出厚膜就可以了。2.最重要的是温度。我家烤箱脾气大，一定要熟悉自家烤箱哦！3.不喷水的话面包容易太干，所以建议喷水或者烤箱自带蒸汽功能也可以。
来自 利利家的小厨房 的作品。
