美味又健康好吃到停不下来～
做酱爆香辣蟹需要什么食材和配料
螃蟹15只，干辣椒6个，料酒2勺，葱1根，蒜5瓣，花椒适量，豆瓣酱1小勺，玉米淀粉150克，姜8片，蚝油1勺，白糖半勺，生抽1勺，白芝麻1大勺，火锅底料1小块，啤酒少许
酱爆香辣蟹的家常做法，酱爆香辣蟹怎么做好吃
做法图解1：将洗净的螃蟹去壳切块，蟹壳也可以一起炒。然后把切好的蟹块切面蘸一层淀粉，放入平底锅煎至金黄盛出。热锅凉油爆香葱姜蒜加入一小勺豆瓣酱一块火锅底料炒出红油，倒入螃蟹翻炒均匀。
做法图解2：翻炒均匀后，加一勺料酒一勺生抽一勺蚝油半勺白糖。在加入适量的清水或者少许的啤酒再次翻炒均匀，大火烧开转小火收汁即可。
酱爆香辣蟹的烹饪技巧
出锅前记得撒上葱段和白芝麻哟。香辣过瘾好吃到吮指
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