牡蛎有“海中牛奶”之称，它的滑嫩，真和牛奶不相上下。和鸡蛋一起炒，鲜上加鲜，鲜嫩无比，超级下饭！
做牡蛎滑蛋需要什么食材和配料
鸡蛋3个，牡蛎100克，小葱2根，生抽1大勺，料酒2大勺，黑胡椒碎少许，油适量
牡蛎滑蛋的家常做法，牡蛎滑蛋怎么做好吃
做法图解1：备好所需食材：牡蛎洗净、小葱洗净切细
做法图解2：海蛎加生抽
做法图解3：加一半料酒、黑胡椒碎拌匀腌制10分钟左右
做法图解4：鸡蛋打入碗中，加入另外一半料酒搅拌均匀
做法图解5：加入小葱拌匀
做法图解6：锅里热油倒入腌制好的牡蛎翻炒一会至牡蛎变色
做法图解7：倒入拌匀的蛋液炒熟即可
做法图解8：倒入蛋液，至蛋液稍微凝固
做法图解9：翻炒均匀出锅
做法图解10：美味出锅
牡蛎滑蛋的烹饪技巧
鸡蛋加料酒拌匀不仅可以去腥，还能使炒出来的鸡蛋更蓬松，口感会更好哦！
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