没有故事~挺好吃哈哈,做起来还快!
做韭菜豆腐粉条包子需要什么食材和配料
普通面粉250克,发酵粉3克,素馅配料:,韭菜适量,豆腐1小块,粉条适量,胡萝卜1小节,木耳适量,温水120克,耗油2勺,十三香适量,花椒10粒,生抽4勺,盐适量,食用油适量
韭菜豆腐粉条包子的家常做法,韭菜豆腐粉条包子怎么做好吃
做法图解1:豆腐切小块,放平底锅煎成金黄
做法图解2:韭菜切成小节粉条提前泡发,煮软,凉凉切成小段胡萝卜切成小丁儿,平底锅放油也煎一下木耳提前泡发,也切成丁把木耳、萝卜、豆腐、韭菜、粉条放盆里
做法图解3:找一个小锅,烧油(家里的食用油就可以)放花椒提味道,花椒发黑捞出来,油烧热凉凉备用
做法图解4:加生抽,可以稍微多放一些,增加颜色和提味
做法图解5:加盐,适量
做法图解6:加耗油,适量
做法图解7:加十三香,少放一点有个味道就行
做法图解8:放入加热后的油
做法图解9:搅拌均匀备用,尝下咸淡,淡了加盐,要比平时直接吃咸一点包出包子正好,要不然会比较淡(这个馅味道好到你想直接吃掉,哈哈)
做法图解10:提前发好的面(怎么发面可以看我之前的发布)
做法图解11:排气,切成小块
做法图解12:擀皮,擀成边缘薄中间厚的皮
做法图解13:包馅
做法图解14:捏成包子
做法图解15:留有空隙放加了冷水的蒸锅,改盖醒发20分钟,中大火蒸20分钟,时间到了不要着急打开,闷两分钟开盖
做法图解16:好啦
做法图解17:当早餐非常棒!
韭菜豆腐粉条包子的烹饪技巧
调料没有特别固定的量,自己看着放就行,不放心的话就一遍放一边尝,直到自己满意为止,哈哈,其实做饭没那么难!
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