自己做的丸子冷冻了，取出两个缓冻。拌饭必须有汤汁，用了一勺肉夹馍的卤肉末加了点水，放进肉丸子一起煮一会，调好口味，这就是拌饭神器。把这个汁倒入先做的米饭。好吃是必须的。做好的丸子，卤肉当天吃不了，就用密封袋连带汤汁一起冷冻。这样保鲜。做菜调味，很方便。
做香卤饭需要什么食材和配料
米饭一份，油菜适量，卤鸡蛋1个，卤肉末一大勺，四喜丸子2个，盐少许，水适量
香卤饭的家常做法，香卤饭怎么做好吃
做法图解1：米饭装好
做法图解2：油菜用开加点盐烫一下，控干水分。卤蛋切开，摆入碗里。锅里放入一点水加一勺卤肉末，加入丸子烧开，调好口味，丸子摆入碗里，最后浇上卤汁。来吃吧
做法图解3：拍图
香卤饭的烹饪技巧
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