春天多吃点菌类植物，对身体健康有好处
做蒜苗炒平菇需要什么食材和配料
平菇一斤，青蒜一小把，盐适量，蚝油1勺
蒜苗炒平菇的家常做法，蒜苗炒平菇怎么做好吃
做法图解1：把平菇撕小朵以后泡淡盐水30分钟，这样能更好的把平菇褶皱中的脏东西清洗干净
做法图解2：把泡洗干净的平菇攥干净水，放一边备用
做法图解3：蒜苗切段，小米辣切段，放一边备用
做法图解4：起锅烧油，油热倒入蒜苗头快速煸炒至微微发黄
做法图解5：再倒入切好的小米辣煸炒出香味
做法图解6：倒入平菇，继续翻炒一会儿
做法图解7：加半勺盐调味
做法图解8：再倒入一勺蚝油来提鲜
做法图解9：最后，倒入蒜苗叶，继续翻炒一会儿
做法图解10：炒至蒜苗叶断生，即可关火装盘
做法图解11：一道清淡可口的家常菜：蒜苗炒平菇就做好了
蒜苗炒平菇的烹饪技巧
炒平菇的时候一定要攥干净水，不然，炒的时候平菇会出很多水，影响整个菜品的口感
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