韭菜具有增强食欲的功效。其中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，可散发出独特的辛香气味，能疏调肝气，改善消化功能，缓解食欲不振。全麦面粉中含有丰富的维生素B1、B2、B6、***酸以及钙、铁、锌等营养元素。全麦面粉中不含脂肪，热量较低，有助于控制体重。
做全麦粉韭菜盒子需要什么食材和配料
全麦粉300克，韭菜200克，鸡蛋5个，蚝油1勺，食盐3克，热开水160克
全麦粉韭菜盒子的家常做法，全麦粉韭菜盒子怎么做好吃
做法图解1：准备好食材和调料。
做法图解2：全麦粉倒入大一点的容器，加入1克盐。
做法图解3：倒入160克的热开水，用筷子搅拌均匀。
做法图解4：和成面团，盖上盖子松弛15-30分钟。
做法图解5：韭菜洗净切碎。
做法图解6：切碎的韭菜倒入大碗中，加入适量花生油拌匀（这样可以防止韭菜出水）。
做法图解7：鸡蛋打入碗中用筷子打散。
做法图解8：不粘锅烧至温热，加入适量花生油，把蛋液倒入锅内，用筷子快速把鸡蛋搅散，搅成鸡蛋碎。
做法图解9：炒好的鸡蛋倒入装有韭菜的大碗中，加入1大勺蚝油。
做法图解10：再加入剩下的2克食盐搅拌均匀。
做法图解11：馅料做好，面团也松弛完毕了，开始做韭菜盒子的生胚，把面团均分成10个面剂子。
做法图解12：案板上抹少许干面粉或食用油防粘，取一个面剂子用擀面杖擀成薄一点的圆形，把馅料放在面皮的中间。
做法图解13：然后把面皮对折，边缘收口捏紧，再把边缘捏出褶子，一个韭菜盒子的生胚就做好了，韭菜盒子的造型可以根据自己的喜好做成各种形状。
做法图解14：韭菜盒生胚全部做好就可以下锅煎了，不粘锅中火烧至温热，倒入适量花生油，放入韭菜盒子生胚，用刷子在生胚的表面刷上油。
做法图解15：煎至一面金黄翻面，两面煎到金黄即可出锅。
做法图解16：皮薄馅大的韭菜盒子，刚出锅非常香脆，放凉了吃就是软的，怎么吃都好吃！
做法图解17：成品！
韭菜盒子的烹饪技巧
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