这是一道福州特色菜，芋头比排骨更好吃哦！
做福州特色洋烧排需要什么食材和配料
肋排500g，芋头800克，生抽一大勺，老抽一大勺，冰糖三大块，料酒一大勺，姜两片
福州特色洋烧排的家常做法，福州特色洋烧排怎么做好吃
做法图解1：芋头切块，下油锅炸成金黄色
做法图解2：肋排洗干净，用开水捞一下
做法图解3：用油稍微炸一下
做法图解4：锅内放少许油，放入冰糖
做法图解5：炒出糖色
做法图解6：放入肋排翻炒
做法图解7：加料酒，老抽，生抽
做法图解8：倒入炸过的芋头，加一碗热水
做法图解9：翻炒下，转小火焖会
做法图解10：收汁就可以装盘了
洋烧排的烹饪技巧
来自 嘉薇 的作品。
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