做香煎大白刁需要什么食材和配料
大白刁2条（约600克），盐胡椒味精适量，干红尖椒花椒适量，大蒜生姜丝适量
香煎大白刁的家常做法，香煎大白刁怎么做好吃
做法图解1：大白刁处理干净改刀，撒盐胡椒，少量花椒腌制半个小时
做法分解2：锅烧热放底油，腌制好的鱼擦干水分放入锅里中火煎至两面金黄，捞出备用
做法分解3：锅里留少许油放入大蒜生姜丝，干红辣椒，青椒圈爆香，再加入调味料调味
做法图解4：辅料爆香后放入煎好的鱼，倒入适量开水，小火煮至汤汁收干，撒葱花出锅
香煎大白刁的烹饪技巧
来自 Candy娇 的作品。
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