今年春节,有个擅长做鱼丸的朋友送了不少手工做的鱼丸,塑料桶用清水浸着,看着其貌不扬,味道却极其鲜美,随便烧一下就很好吃了!
做鱼丸青菜汤需要什么食材和配料
手工鱼丸8、9个,小青菜4、5棵,鸡蛋两个,猪油少许,冬笋一支,盐少许
鱼丸青菜汤的家常做法,鱼丸青菜汤怎么做好吃
做法图解1:锅里加适量水,加一点猪油。
做法图解2:另起一锅,一点点油,冬笋片稍微翻炒一下,边缘微微焦黄就好。
做法图解3:烧水的锅里加入鱼丸和冬笋片,盖上锅盖煮。
做法图解4:平底锅不加油煎鸡蛋,像这样大致凝固就可以了。
做法图解5:用筷子或者锅铲将鸡蛋推卷起来。
做法图解6:鸡蛋皮切成条。
做法图解7:鱼丸煮开变成大胖子。
做法图解8:加少许盐,青菜和鸡蛋皮。
做法图解9:青菜一烧熟就起锅,颜色也好看,特别清爽。
做法图解10:好吃,不怕胖!
鱼丸青菜汤的烹饪技巧
鸡蛋皮可以不加,也可以替换成蛋饺,都很好吃呀!
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