做花胶牛奶布丁需要什么食材和配料
干花胶150g，牛奶250毫升，红枣8颗，枸杞适量，***糖一块，姜片3片
花胶牛奶布丁的家常做法，花胶牛奶布丁怎么做好吃
做法图解1：将干花胶隔水蒸10分钟，加入姜片和纯净水放入冰箱泡发一天（中间换两次水）。其他食材洗干净备用。
做法图解2：泡发好的花胶放入炖盅隔水炖1.5-2小时。
做法图解3：红枣去枣核，剪碎。
做法图解4：将红枣和枸杞倒入炖了2小时的花胶中继续炖煮15分钟左右
做法图解5：根据自己喜欢的甜度加入***糖，炖至冰糖融化。
做法图解6：冰糖融化后，倒入牛奶煮沸。
做法图解7：将炖好的花胶牛奶倒入料理杯打至顺滑无颗粒。
做法图解8：倒入密封碗中放入冰箱冷藏8小时。
做法图解9：这样做出来的花胶牛奶布丁甜软Q弹，奶香浓郁。
花胶牛奶布丁的烹饪技巧
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