春天是养肝护肝的季节，多吃一些菠菜对肝很有益处，时下也是海虹肥美的时候，虹含有蛋白质、脂肪、灰分、多种维生素、碘、硒、锌等微量元素，可以为人体提供多种氨基酸及营养，能够促进身体的新陈代谢，增强体质，提高机体免疫力；含有丰富的碘元素，可以预防和治疗甲状腺肿大；含有丰富的铁元素，能够促进造血细胞的合成，起到补血的作用；含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，维持身体正常生理发育。中医还认为，海虹具有补肝益肾、调经活血的功效。
做菠菜炒海虹需要什么食材和配料
海虹2斤，菠菜一把，六月鲜轻盐酱油15克，蚝油10克，葱花少许
菠菜炒海虹的家常做法，菠菜炒海虹怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：海虹煮10分钟，
做法图解3：煮开口即可。
做法图解4：海虹扒出肉来。
做法图解5：菠菜洗净后锅里烧开水，过水焯一下，可以很好的去除草酸。
做法图解6：控干水分，
做法图解7：菠菜切长段。
做法图解8：另起锅，热锅倒油，葱花爆香，
做法图解9：放入菠菜翻炒几下，
做法图解10：随即把海虹肉放入锅内，加少许的蚝油。
做法图解11：再加入15克的轻盐酱油，
做法图解12：大火翻炒几下就炒好了。
做法图解13：装盘出锅，这道菜吃着特别的鲜美，
做法图解14：很时候春季吃，养肝护肝的功效，
菠菜炒海虹的烹饪技巧
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