做生煎鸡腿肉需要什么食材和配料
鸡腿肉5根，腌料：，姜丝适量，葱丝适量，花雕酒1勺，盐适量，盐焗鸡粉一小勺，白糖一小勺，淀粉一小勺，蔬菜：，洋葱半个，圆白菜适量，黑胡椒一小撮，盐一小撮，食用油适量勺，葱花（装饰）适量
生煎鸡腿肉的家常做法，生煎鸡腿肉怎么做好吃
做法图解1：鸡腿肉洗净去骨切块
做法图解2：葱丝、姜丝中加一勺花雕酒，适量水，抓出葱姜汁
做法图解3：鸡肉中倒入葱姜水，用手抓至水分完全被肉吸收
做法图解4：将盐、糖、盐焗鸡粉、淀粉各一小勺加入鸡肉，腌制15分钟以上
做法图解5：洋葱切丝，撒一点盐和黑胡椒
做法图解6：圆白菜切丝，撒一点盐和黑胡椒，再倒一点食用油
做法图解7：小火加热蔬菜的同时开始煎鸡块
做法图解8：鸡块腌好后煎至两面金黄
做法图解9：鸡肉煎熟后摆放在蔬菜上，（蔬菜已变软）撒一点葱花装饰即可
生煎鸡腿肉的烹饪技巧
1.喜欢蔬菜的可多放一点，蔬菜配着鸡肉一起吃口感更好2.煎鸡肉时保证油温够热，否则鸡肉出水不易煎出颜色，还会造成水分流失
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