谁能拒绝一份酸辣爽脆的开胃菜凉拌藕片呢！又可以当零食，又可以当下饭菜，绝绝子呀～而且做法简单容易～
做酸辣爽脆的凉拌藕片需要什么食材和配料
新鲜莲藕2段，葱1根，蒜5瓣，自制辣椒酱适量，陈醋适量，盐适量，酱油适量，油少许，胡椒粉少许，鸡精少许
酸辣爽脆的凉拌藕片的家常做法，酸辣爽脆的凉拌藕片怎么做好吃
做法图解1：准备材料
做法图解2：1.藕片去皮洗净，切成大小均等的薄片（如图）；2.葱切段备用3.蒜切碎备用
做法图解3：起锅烧水，水开后放入藕片
做法图解4：大火白灼2分钟即可，千万不要煮太久，不然就不脆了
做法图解5：煮好后捞出装盘，家里有凉白开水者矿泉水的可以立刻用来冲洗一下，迅速冷却，更爽脆
做法图解6：准备一个大盘，将白灼好的藕片，以及葱段、蒜碎、辣椒酱放进去，再放入适量油、盐、酱油、陈醋，少许胡椒粉、鸡精
做法图解7：手戴上一次性手套抓均匀，也可以用筷子搅拌均匀，只不过抓的更好入味；腌制5-10分钟即可，期间不时搅拌，以便均匀入味
做法图解8：做好装碟啦～
做法图解9：看着就觉得好好吃
做法图解10：赶紧来一片，酸辣爽脆，好好吃～好开胃
凉拌藕片的烹饪技巧
来自 kaka是天秤座超级无敌美少女 的作品。
标签： 天冷了吃什么
