今天用的是国王巨人虾，就像名字一样，它是国王虾里的巨型品种，虾头里有很多虾膏！肉非常紧实！味道非常鲜美！喜欢海鲜的朋友一定爱不释手！^_^新鲜的大虾吃的就是原味，所以不需要复杂味重的调料，那样反而盖掉了虾原有的鲜美～这道菜的做法非常简单！
做（海）盐烤虾需要什么食材和配料
国王巨人虾随意，海盐一大勺，橄榄油少许，胡椒粉少量，柠檬半个，干白葡萄酒或者白兰地1/3瓶（取决于虾的数量）
（海）盐烤虾的家常做法，（海）盐烤虾怎么做好吃
做法图解1：先来亮个相～大大的国王虾^_^
做法图解2：虾洗净、放入白兰地中泡15-30分钟。接着，取出，擦干，用竹签插起备用。
做法图解3：在烤盘上撒上适量海盐及少量胡椒粉/胡椒粒，建议用胡椒粒效果会更好～
做法图解4：鲜虾撒上适量海盐及胡椒粒，放入已预热的烤箱中，以200℃旋风功能，烤约5分钟至两面呈焦黄色，翻面撒盐继续烤5分钟。
做法图解5：取出烤虾，挤上几滴柠檬汁增味即可。
盐烤虾的烹饪技巧
烤箱的温度仅做参考，大家根据自己烤箱的情况以及虾的大小选择合适的温度，我今天用的虾比较大，所以烤的时间比较久，如果虾个头小，可以适当缩短烤制时间^_^千万别把虾烤老咯～那样虾肉不但没有水分，肉质口感也会差很多哦～个人觉得白兰地研制一会儿虾，效果会锦上添花^_^
来自 Serena-澳洲小吃货 的作品。
