做法简单一次发酵，松软有层次，零失败的椒盐花卷。
做一次发酵零失败椒盐花卷需要什么食材和配料
中筋面粉500克，水250克，酵母5克，糖5克，盐1克，椒盐粉2克，葱花25克，食用油少许，小苏打少许
一次发酵零失败椒盐花卷的家常做法，一次发酵零失败椒盐花卷怎么做好吃
做法图解1：小葱洗净，去掉葱白，将葱叶切小段，加一丢丢的苏打粉拌匀。这样蒸出的花卷葱还是绿的。将面粉、水、酵母、白糖倒入厨师机里，揉到面团光滑拿出。
做法图解2：案板上撒少许的干面粉，将面团放置案板上擀成长方形。倒入适量的食用油，用刷子将油均匀的刷开。
做法图解3：撒上盐、椒盐和葱花。
做法图解4：将面团折成三折。
做法图解5：用刀切成3厘米的小块。
做法图解6：取两块面团叠起，用筷子压一下中间
做法图解7：用手将面条撑长，筷子放在面条中间，手捏着两端面头。
做法图解8：顺时针转一圈。
做法图解9：往下压一下，一个花卷造型完成。
做法图解10：所有的花卷做好后，35度，发酵50分钟。
做法图解11：发酵好的花卷放入宜盾普微蒸烤一体机里，选择纯蒸模式，蒸12分钟，焖5分钟后拿出。
做法图解12：松软的椒盐花卷完成。
椒盐花卷的烹饪技巧
葱花里的小苏打不要加多了，注意用量，多了花卷蒸出来会发黄。
来自 然儿小食光 的作品。
