年后了，家里冰箱怎么还满满的？原来是羊排太多了……
做香煎（烤）羊排需要什么食材和配料
小羊排14块，洋葱1个，料酒半碗，生抽2大勺，蚝油1大勺，生姜水半碗，孜然粉适量，迷迭香适量，盐少许，鸡精2勺
香煎（烤）羊排的家常做法，香煎（烤）羊排怎么做好吃
做法图解1：羊排泡出血水，洗净备用
做法图解2：先把洋葱切末，生姜用开水浸泡。羊排依次放入洋葱末，料酒，生姜水，生抽，蚝油，盐，鸡精，孜然粉腌8小时
做法图解3：热锅冷油，放羊排，小火煎至两面上色即可。出锅前撒上迷迭香再煎一下，撒点孜然粉完成
做法图解4：里面差不多这样效果，很嫩的哦～有烤箱的小伙伴也可以用这个方法哦～
羊排的烹饪技巧
1.腌制过程中经常翻面的话，4小时也可以了。2.为了不留失羊排内水份，先把羊排锅上一层油，直接下锅也可以3.有烤箱的话，也适用，我烤的时候会加上蜂蜜，蜜汁羊排也很美味哟
来自 _╯遊蓠_朩ゞ 的作品。
