生鱼豆腐汤补钙最好。
做生鱼豆腐汤需要什么食材和配料
生鱼骨一条，生姜6片，嫩豆腐2块，葱花适量，调味料适量
生鱼豆腐汤的家常做法，生鱼豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：把鱼洗干净切好，姜洗干净切片。生鱼骨跟脆皖鱼是打火锅剩的。嫩豆腐切块。起锅烧油，油温五成把鱼骨下锅煎至两面金黄。再煮一壶水，一定要下开水。再把皖鱼肉，嫩豆腐一同下锅。
做法图解2：开大火煮到水再度滚开，再开中火煮到汤色变白，比牛奶颜色稀点，下调味跟洒下葱花即可装盆了。鱼搭配嫩豆腐鲜甜可口
生鱼豆腐汤的烹饪技巧
多喝鱼豆腐汤可以补充蛋白质跟钙，最适合小孩喝。如果要保留原汁原味，鱼可以不要煎
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