做蒜苗炒鸭血需要什么食材和配料
蒜苗5根，鸭血300g，生抽一勺，料酒少许，豆豉适量，豆瓣酱少许，姜4片
蒜苗炒鸭血的家常做法，蒜苗炒鸭血怎么做好吃
做法图解1：鸭血切薄片，蒜苗切段，切几片姜
做法图解2：水开后下入鸭血，倒入料酒，焯水2分钟左右捞出
做法图解3：热锅倒油，下姜，一勺豆瓣酱，一勺豆豉，干辣椒（要切一下否则辣味出不来，我忘了）
做法图解4：下入蒜苗的杆子部分，翻炒几下
做法图解5：倒入鸭血，翻炒几下，倒入少量生抽
做法图解6：最后下蒜苗，翻炒至鸭血表面有点微微发黑
做法图解7：出锅，口感很嫩！
蒜苗炒鸭血的烹饪技巧
来自 狮锅一 的作品。
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