做自制梅菜扣肉需要什么食材和配料
自制好的扣肉一块，梅一把，生抽适量，蚝油适量，剁辣椒适量，葱花适量，蒜8瓣，姜2片，十三香适量，胡椒粉适量
自制梅菜扣肉的家常做法，自制梅菜扣肉怎么做好吃
做法图解1：先把梅干菜用温水泡开，抓干水分。
做法图解2：热锅下油爆炒梅干菜，待水分炒干，加入调料调味，起锅备用
做法图解3：准备切好的扣肉一块
做法图解4：把姜蒜剁碎加入调料调味
做法图解5：把调好味的姜蒜均匀抹在扣肉上
做法图解6：把扣肉倒扣摆放在碟子上，面上撒上炒好的梅干菜
做法图解7：放入高压锅压炖
做法图解8：出炉倒扣在另一个盘上，撒上点剁椒，葱花即可
梅菜扣肉的烹饪技巧
来自 MOMO.点心 的作品。
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