做炸菌菇需要什么食材和配料
鲜菌菇适量，面粉适量，淀粉适量，鸡蛋2个，盐适量，十三香适量
炸菌菇的家常做法，炸菌菇怎么做好吃
做法图解1：菌菇撕成小条，加面粉用清水浸泡，然后反复冲洗，洗干净，沥干水分备用
做法图解2：一勺盐放入菌菇，抓匀，腌一会出水
做法图解3：用纸巾吸去多余水分备用
做法图解4：做面糊，面粉和淀粉比例2：1，面粉多一点也可以加入盐，十三香，少许白胡椒粉，两个鸡蛋，少许水厚度类似厚酸奶
做法图解5：把菇放入面糊，裹均匀即可
做法图解6：锅内油热后开始炸，我就炸了一次，也挺好吃的，喜欢吃脆的，复炸一次
做法图解7：好吃
炸菌菇的烹饪技巧
来自 牵猫去旅行2010 的作品。
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