海鳗做法有好多，今天先分享一个红烧鲜海鳗做法。
做红烧海鳗需要什么食材和配料
海鳗一条，花椒生姜大蒜适量，味达美臻品料酒一大勺，味达美臻品耗油一大勺，味达美臻品特级生抽两大勺，6，月鲜红烧酱油一大勺，大葱一根，白糖适量
红烧海鳗的家常做法，红烧海鳗怎么做好吃
做法图解1：来个合影，
做法图解2：先准备料。味达美臻品耗油一大勺
做法图解3：味达美臻品特级生抽两勺
做法图解4：6月鲜红烧酱油一大勺
做法图解5：起锅烧油，放入生姜大蒜花椒大葱，小火炒香。
做法图解6：放入海鳗段煸炒均匀。
做法图解7：放入味达美臻品料酒一大勺。煸炒均匀。
做法图解8：放入准备好的料汁，放适合自己口味的白糖，煸炒均匀。
做法图解9：放入水没过鳗鱼，再放一点白胡椒粉。大火，不要盖锅盖，等烧开后盖锅盖大火15分钟，再焖15分钟。
做法图解10：时间到，大火收汁，尝尝味道，根据自己口味微调。撒一点葱大蒜叶，出锅啦。
做法图解11：倒一杯黄酒，开吃吧！
红烧海鳗的烹饪技巧
海鲜必须是新鲜！第一次加水前都不要盖锅盖，可以很好的去腥。味达美臻品料酒真的不错！
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