我这个教程，其实还差一步，就是下面放上酥肉，土豆，黄瓜，加一点鸡汤，最上面摆上这个卷，再蒸半小时，
做不正宗的四川香碗需要什么食材和配料
瘦肉适量，生姜一小块，小葱两根，盐适量，鸡精适量，花椒面适量，油适量，鸡蛋三个，淀粉适量
不正宗的四川香碗的家常做法，不正宗的四川香碗怎么做好吃
做法图解1：瘦肉和生姜剁成很细肉馅儿
做法图解2：加入味精，盐巴，鸡精，淀粉，鸡蛋，小葱，花椒面
做法图解3：鸡蛋加入花椒面，小葱，盐巴，搅匀备用
做法图解4：将鸡蛋液倒入平底锅内，摊成鸡蛋饼
做法图解5：蛋皮放入盘中，中间铺一层薄薄的肉馅儿，然后卷起来
做法图解6：铺肉馅儿
做法图解7：卷好之后就是这个样子
做法图解8：锅中加入水，放入蒸架
做法图解9：放入锅中，大火蒸20分钟
做法图解10：晾凉后切圈圈
做法图解11：可以开动了。（其实还有一步，就是下面放上酥肉，土豆，黄瓜，加一点鸡汤，最上面摆上这个卷，再蒸半小时）
四川香碗的烹饪技巧
来自 Eva～吖 的作品。
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